且看漳州的“花式养鱼”

发布时间：2025-06-25 09:32:09 来源：雍容华贵网 作者：综合

6月8日是花式养鱼第17个“世界海洋日”和第18个“全国海洋宣传日”，今年的漳州活动主题是“保护海洋生态系统 人与自然和谐共生”。“共生”意指人与海洋二者互利，花式养鱼人为海洋提供的漳州益处，是花式养鱼不打扰或者主动地保护修复，而海洋为人提供了多元的漳州生态系统服务，还带给我们最古老的花式养鱼产业——渔业。

漳州拥有得天独厚的漳州渔业资源，2024年全市水产品总产量达229.83万吨，花式养鱼渔业产值、漳州产量排名全省第二。花式养鱼其中，漳州海水养殖方式更是花式养鱼丰富多样，全年产量达161.2万吨，漳州产值约248.6亿元。花式养鱼近日，记者走访了部分海水鱼类养殖企业，了解漳州如何通过“花式养鱼”，养出百亿产业。

“工厂”养殖，智慧调控

让鱼苗游向全国

漳州是“中国石斑鱼之都”，是全省乃至全国最大的石斑鱼苗种生产基地与石斑鱼产地。每年6月到8月，是石斑鱼苗销售最忙的时候。

如何满足石斑鱼苗各阶段严苛的生长环境需求，曾是行业痛点。以往的室外池塘育苗方式，平均出苗率不足10%。

如今不少养殖企业采用室内“工厂化”育苗方式，借助自动化、数字化技术实现水质、温度、投饵的精准管控，为鱼苗的生长发育提供了人工可调节的“定制”环境。

在古雷霞美镇利洋水产养殖基地里，不同生长阶段的石斑鱼苗被分区饲养在整齐划一的室内池中。标苗池里，不到巴掌大的鱼苗活力十足，尾部有力摆动。“我们从3月份开始育苗，把2—3厘米的小苗养到中苗后，投入车间标苗池生长七八个月，即可长成一斤多重的半成品鱼。”公司技术管理负责人林智坤表示，各阶段鱼苗均有来自全国各地的收购商订购。

21摄氏度，是大部分石斑鱼生长的温度底限。“冬天低温时，我们启用电子设备进行恒温调控。”福建逸有水产科技有限公司总经理林伟强说。该公司室内育苗池总水体达8000平方米，还配备了“一品一码”追溯体系，全程监控饲料投放、水质管理等环节，确保养殖安全。

网箱养殖，耕海牧渔

让“杂鱼”翻了身

网箱养殖是耕海牧渔的常见模式。该模式利用网箱在水域中进行高密度水产养殖，兼具高效益与灵活性‌，还能孕育出“新商机”。

在漳州东山的海面上，一种曾经不起眼的“杂鱼”——蓝圆鲹（俗称“巴浪鱼”），正是依托网箱养殖技术，上演了一场精彩的“咸鱼翻身”记。

野生巴浪鱼因捕捞量大、个体较小，被渔民归类为“杂鱼”，海捕回来后常被腌制成鱼干，一斤市价仅五六元。2018年夏天，几条野生巴浪鱼意外闯入东山养殖户林进东的网箱。在“量大管饱”的网箱养殖条件下，食性杂、生长快的巴浪鱼肉质变得肥满细腻，营养价值也随之提高。待到捕捞季，林进东品尝了网箱养殖出的巴浪鱼后，看到了商机，开始尝试人工养殖。

通过不断的实践摸索，如今，林进东的丰汇水产发展已成为国内规模最大的网箱巴浪鱼养殖企业。

数尾小“杂鱼”，在网箱中游出富民大产业。据福建省第一次水产养殖种质资源普查结果显示，东山县人工养殖的巴浪鱼年产量达8000吨，年产值5亿元，市场批发价高达70-80元/斤，约是野生的十倍。

借海上风电场东风

抢占深远海新赛道

开展深远海养殖，建设现代化海洋牧场，打造“蓝色粮仓”，是践行大食物观、推动海洋经济高质量发展的重要途径。

今年2月，位于闽南外海的漳浦六鳌海上风电场二期项目启动全省首例以风机导管架为基础的重力式网箱深远海养殖项目。该项目通过将风机导管架与深远海养殖网箱相结合，充分利用了海上风电机组的电力供应、风机平台和基础结构等优势，在远海海域拓展出了121.5立方米的养殖水体空间。

“项目自主研发设计了HDPE升降式网箱、智能全自动化投饵系统等先进设备，并建立了远程监控信息服务平台，实现了投喂的标准化和无人化管理。”漳浦海峡发电有限公司工作人员说。

初期投放的黑鲷、真鲷、高体鰤等高附加值鱼种苗超过1.1万尾，在26至40米深海域养殖，周期为8至12个月。“项目在前期的规划和布局中充分考虑了养殖活动对风电场基础结构的影响，立足深远海绿色生态养殖理念和海域环境特点，设计了多营养层次立体综合养殖模式。”市海洋与渔业局海洋经济科科长蔡杨鹏表示，该模式不仅可以开发海上风电的边际效益、拓展深远海养殖空间，还能实现清洁能源与优质海产品的同步高效产出。

☉记者 蔡楠楠 通讯员 李明雪

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